咖啡在中国已流传近百年，在近代能喝上咖啡的人少之又少，总觉得是身份高贵的象征，但随着社会的发展，咖啡也普遍来到人们的视野，变成人人都能享用的消费品，近几年咖啡的流行也让研磨咖啡的咖啡机作为一种时髦的家电充斥着每个家庭。
随着咖啡机的普遍，难以清洗的咖啡机也让人们对它的卫生感到担忧，比如：咖啡机消毒的温度不够高、时间不够久，处在高温状态，仍无法完全杀菌，若不慎喝下不干净的咖啡，可能有急性肠胃炎和伤肝肾等风险发生。
有专家指出，咖啡机若不经常清洗恐有细菌和霉菌污染的风险，咖啡机的温度虽高，但可能不至于杀死（光）细菌及霉菌，残留的细菌大家食入后，恐出现呕吐、肚子痛、拉肚子或并发急性肠胃炎，严重者还可能出现发烧的症状。此外，残存的霉菌也会产生毒素，进而伤害肝脏和肾脏。
随着紫外线的运用与发展，深紫外线UVC深受广大消费着的喜爱，因为它能在最短的时间内破坏微生物的DNA分子结构，使细菌死亡或者不能繁殖，从而达到消毒杀菌的目的。在所有的紫外线中，深紫外线短波紫外线杀菌效果是最强的，紫外线咖啡机就是采用深紫外线UVC模块植入到咖啡机里，使在制咖啡的时候能在几秒内进行有效杀菌，从而解决我们后顾之忧。
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